区块链技术和区块链工程在概念上有着相互联系，但又存在明显的区别。区块链技术是指一种基于密码学的分布式账本技术，通过去中心化的方式实现信息的不可篡改与共识机制。而区块链工程则是指应用区块链技术进行系统开发、构建以及运维的实践过程。

首先，区块链技术作为一种新兴的技术领域，在实现数据安全性、可追溯性和去中心化等方面具有独特优势。它的核心原理是将交易打包成区块，并通过哈希算法连接形成链条，确保数据不可篡改和交易可追溯。这种技术在金融、供应链管理、版权保护等领域都有着广泛的应用前景。

其次，区块链工程则是将区块链技术落地应用于实际项目中的一种实践活动。区块链工程涉及到系统设计、智能合约编写、网络部署、安全性保障等多方面的工作。从需求分析到系统测试，再到日常维护，都需要区块链工程师具备扎实的技术功底和丰富的实战经验。

由此可见，区块链技术是支撑区块链工程的基础，区块链工程则是技术实践的具体应用。二者相辅相成，共同推动着区块链行业的发展。在未来的发展中，随着技术的不断创新和区块链应用场景的不断拓展，区块链技术与区块链工程的关系将更加密不可分，为构建信任机制、提升数据安全性、优化业务流程等方面带来更多可能性。